段曦

【视频】 仿真水果慕斯课coming soon跑跑舞！ Noir老师-kellen砌糖社

- About Fruit Mousse -
课程日期：2018年4月30日——2018年5月2日（即将满额）
课程时间：AM 9.30 分——PM6.30 分
课程人数：12人左右
课程学费：3800（原价5880）
适合人群：慕斯零基础或想增进技艺的学员
课程地址：南京市江宁区天元中路126号新城发展中心2栋102——砌糖社
砌糖社官网：www.kellenstudio.cn



Noirzhao老师的仿真水果慕斯课程：
基本内容：
课程内容主要是关于来源于法国H学历哥?tel Meurice主厨Cédric GROLET的原创作品，作品参照真实的水果造型创作而来。利用一些制作甜点的基本技巧和原创的方法来制作出各种逼真的水果慕斯来。所有的水果都遵从水果本身的味道，不做过于复杂的处理力求体现水果本身的酸甜和芳香

- About Our Teacher-
关于授课老师：

Noir-zhao老师
L'Osmanthe创始人Noir-zhao老师
工作经验十余年
曾任Lan’s patisserie店面技术总监
在各著名法餐厅，国际知名酒店，甜点店进行相关工作积累
拥有极为丰富的教学经验，是一位走在潮流与时俱进的甜点师
14年法国跟随著名糖艺大师Stéphane klein进修糖艺
17年参加Cédric GROLET “Le fuit"研习会
一步一步稳打稳扎，坚实的基础加上新的创意，不断的改进新的技法
以达到最好的效果为基准，用复杂的手法来诠释法甜单纯统一的层次感
多年来炉火纯青的技法，运用在教学中，跟随了一堆迷弟迷妹们

- ATTENTION-
Noir-zhao老师的部分作品：





制作花絮：



- ABOUT THE ADVANTAGE-
-关于我们的优势-
1.砌糖社主校现建于南京，聚集了十几名非常有想法的授课老师同时配备多名甜品造型设计师，教师均具有4-10年的操作经验及丰富的教学经验
2.一期课程配备多名身经百战的专业老师，小班化手把手教学，学习过程会不断举一反三，区别死板教学，让学生学回去的技术真的实用
3.经过不断的创新与总结，砌糖社已总结出一套契合市场的教学方法，根据目前市面流行趋势进行教学指导

- ATTENTION-
- 仿真水果慕斯往期作品-









- 仿真水果慕斯往期学生花絮 -







-About Our Concept-
-关于教学理念-
我们所有课程都是从零基础开始，以短期速成小班化面对面的方式教学。凌潇潇 我们将多年尝试后总结的授课经验带入课堂中橡子树，使学员更好的掌握课程内容吴琼老公，快速入门让学员做到举一反三，做到受人以渔倾倾百老汇。我们的授课主教和助教都有丰富的市场经验，如有需要可与大家分享一些基础的市场营销手段，线上线下将来流行趋势和一些实用的门店建议。



- ABOUT THE CLASS RULES-

◇ 关 于 上 课 前 的 要 求
因为是以一个厨房的操作流程来布置整个课堂
所以请同学们：
1.课程中不要带贵重物品 太过贵重老师可能放学不会让你走
2.头发全部扎起来 指甲要剪干净 精神利索的来上课
3.上课不可录像（要录也可以老师出片费较高）
4.带好小笔记本小笔来做最重要的记录
6.第一天大家需要领取服装、学习着装、领取工具、认识工具、互相认识、选取班长、熟悉学校环境等事宜。

- ABOUT THE CONFUSE -
关 于 报 名 前 的 些 许 问 题
1.老师，为什么要围绕单项目产品开课马尔泰若兰，可不可以每种我学个一两个就好重生之韩棋？
这样的话，毕业后只会单一的操作产品，并不能理解理论所在。也不能够创新跑在市场的前端，秉持对学员毕业后可持续发展的观念，我们在单一产品多样教学上的优势是可以反复巩固练习，加深记忆位面诚实商人。
2. 学完后是不是可以立马创业了？
可以，但是我们希望你在创业前根据自己所学内容，不断扎实和巩固自我技术，将所学内容转换为自己的东西，创造出别人无法模仿的产品。所以在学完后，老师会跟进你们毕业后的技术提升，解决你们在自己练习时出现的一切问题。
3.老师，法式甜品制作如此精细，未来的趋势适合市场运营吗？
消费群体开始提升生活品质，在味道上是最基本保证。同时宝应教育网，颜值也很重要雷蒂娅，现在不再是单纯充饥而需求甜品，无论在市场店面享受式消费姬丝阿奎诺，还是主题桌上的必备产品，课程中的市场营销课都会提及。

- ATTENTION-
1.每天上课时长为：8h 左右（根据进度会有延时可能）
2.课程定金：2000 RMB随想回旋曲,到账为准覆巢之后。支付方式：支付宝转账，银行卡转账皆可。如因个人原因不能前来参加课程，不予退还邓文庆。上课开始，学费不予退还，尽情谅解。
3.课程费用包括：学习内容费用，原材料，使用的所有工具，课程不包食宿，有需要可以介绍学生宿舍或附近快捷酒店。附近交通便利。金鹰，KINGMO等商场100米左右。
4.课程所采用材料均为国内外顶尖的材料与设备。
5.课程采用小班化教学模式，偷车贱卖打赏主播 每期12人左右。
6.具体路线在报名后，可提供给大家一份详细的交通搭乘图梅影莲香。