【街景故事】“剥皮包子”的来历-榆阳区旅游局
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榆林人把蔓蔓(土豆)又叫剥皮包子。剥皮包子是怎么来的呢？还有一段有趣的传说哩！
据说康熙皇帝私访，一天来到了榆林，因为在三盆湾将银子钱都花光了，只好沿途随便向人要点东西吃疾速天使。来到了骗马川村，康熙帝见一座破大门旁坐着一个白发老婆迷幻蓝调，走上前说道：“老人家，有什么吃的，给我这个过路人多少吃一点吧！”老婆婆说：“客人，我们这里是个很穷很苫的地方，哪里有什么好吃的东西，我家里只有蔓蔓。”康熙帝说：“不知什么叫蔓蔓？”老婆婆说：“蔓蔓有的地方叫土豆，有的地方叫洋芋，听说外国洋人叫马铃薯，我们这地方人就叫蔓蔓。”康熙见机说：“行！ 行！煮几个蔓蔓吃吃也好泰航官网，只要不饿就行了洋虫。”老婆婆把康熙帝引进家里，叫坐到炕上，走到院里罗子雄，拿进来一小筐蔓蔓霸哥啊，放入锅里，加上水。蔓蔓煮熟后，放在大碗里端的放在炕上，又端来一小碗稀米汤和一瓷碟碟酸菜。康熙已一天水米未粘牙，饿得肚子里咕咕乱叫，端起来稀米汤就喝了多半碗，老婆婆坐在炕拦上给他剥蔓蔓皮俞流江。康熙边吃边说道：“好吃罗心悦！沙沙的。这种剥皮包子真好吃！书香门第电子书”老婆婆说：“你叫蔓蔓是什么？”康熙说：“剥皮包子岑溪人家论坛。”老婆婆说：“真是念书人，会给这种东西起这么女子的名字安神诺。”康熙说：“老人家，你也吃呀谢苗个人资料！”老婆婆说：“你是上路人，丁秋星剥皮包子好吃，你就多吃几个吧！我少口没牙，完了慢慢吃。 ”康熙帝吃完后对老婆婆说：“老人家，要多少钱？”老婆婆说：“吃几个蔓蔓要的什么钱？今天你又给它起了个那么好所的名字“剥皮包子”，就更不能要钱了 。有钱就拿到路上慢慢地花去。 ”康熙说：“老人家，您心肠真好！”老婆婆说：“好什么！来了你这么个好客人，还没有好东西招待，只怨这里太穷了 。”康熙爷边向老婆婆告别，边对老婆婆说：“剥皮包子好！剥皮包子好！ 骗马川免征粮草 。 ”老婆婆一听忙说：“真的能免征粮草？”康熙帝说：“能！能！等我到了北京城榛生，只要给皇上一说何美细，骗马川的皇粮皇草就能全免。”老婆婆说：“阿弥陀佛，谢天谢地云裳小丫鬟！”康熙帝后来回到了北京集思吧，下了一道圣旨，骗马川的粮草就全免了 。 骗马川的粮草免了，人们这才知道，给蔓蔓起名为“剥皮包子”的就是康熙帝。
