【舌尖上的西山】在劝你吃甜品这件事上，这3家店太有说服力！-行走西山
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挥泪告别“史上最长黄金周”如影逐形，你的“节后综合症”犯了没？这个时候，最适合用甜品来抚慰因上班带来的焦虑心情了牵手爱情村。
作为一个自制力极差的吃货，小编也是忠实的甜品爱好者一枚。本期，特别为你推荐茶马花街的三家甜蜜小店，它们在劝你吃甜品这件事上，真的太有说服力！
丽江水酥饼
水酥饼是丽江永胜县特有的甜点欢聚宝，制作工艺繁复考究；质地松软可口，酥滑不腻，老少咸宜，深受当地老百姓的喜爱。
落户茶马花街的这家【丽江水酥饼】源自当地的百年老字号——清香斋，一枚小小的水酥饼凝聚了几代匠人的心血和智慧，是一份珍贵的非物质文化遗产麝香龟。
水酥饼最重要的制作环节是浸泡和烤制。先将精面粉与去除杂质的鲜猪板油使劲揉搓成均匀的面团，填入馅料后收拢搓成圆形，做成直径约6-7厘米的圆饼，放入清水中浸泡至少3小时。
之后将浸泡好的圆饼取出放入烤盘，用百年老炉的传统炭火加以烤制19岁的纯情，彭家驹这样做出的水酥饼才能口感松脆、层酥相叠，重油而不腻。
水酥饼馅料种类繁多，有火腿、白糖、蜂蜜、玫瑰、伍仁、红豆等，其中最为传统的当数洗沙馅，绵密清甜，回味悠长。特别是刚出炉的水酥饼张可蕙，那香味儿才叫一个勾魂摄魄，不信就自己来尝尝！
滇溢圆小粑粑
如果说水酥饼是丽江甜食控的最爱，那么沾益小粑粑无疑是曲靖甜点界的“王者”。而在众多的沾益小粑粑品牌中，百年老字号【滇溢圆】无疑是当之无愧的“领军人物”。
新鲜出炉的【滇溢圆】小粑粑表面呈棕红色，光泽油润，色、香、味、型俱佳胸腺肽针，入口酥、松、脆、软、甜适宜，一改传统小粑粑口感较硬的缺点，松软可口、油而不腻。
在众多的馅料中，小编独爱豆沙馅沙祖康简历，松软的外壳，内芯湿润，糕饼把豆沙紧紧地拥抱着，吃起来不会觉得太甜也不会太腻。伴随着咀嚼，土鸡蛋的香味在唇齿间肆意飘洒，这是一种久违的淳朴香甜，也是难忘的儿时味道南京财经大学统计系。
朝鲜族打糕
打糕是朝鲜族著名的传统风味食品，它是将糯米蒸熟后用木槌打制而成烽火红颜，故名“打糕”。捶打的过程最费体力，也最考验耐心，为了追寻最绵柔的口感与蝶同眠，必须不停地击打至少半个小时。
直到打糕师傅累出一身大汗魂断楼兰，一份香粘细腻、筋道适口的打糕才算初步完成。
紧接着，就是给白色的打糕进行涂“色”了：打糕粘上颜色各异的红豆面、黄豆面等等杂粮杂豆磨制成的面粉，再裹以品种丰富的馅料关银屏无惨，在师傅的一双巧手下，不多时，一块块色、香、味俱全的新鲜打糕便装盘上桌了！
怎么样？看到这些拉仇恨的美图是不是心动了呢？那就趁着阳光正好，清风不燥，来茶马花街小坐一下，让灵魂在甜蜜的空气里喘口气儿吧！
茶马花街地址：地铁三号线西山公园站A口前行100米
（信息来源于：茶马花街）
